猪肉历史价格30年走势(玉米和鸡蛋涨价，猪肉涨到30元，到底是什么原因？)

玉米和鸡蛋涨价，猪肉涨到30元，到底是什么原因？

就介绍一下玉米吧

全国玉米价格走势

本周（0111-0115），全国玉米价格呈上涨趋势，平均价格为2599.14元/吨，较上周上涨87.14元/吨。

"@湖北棉商": 国储有5100万吨玉米、6900万吨小麦、12000万吨稻谷。现在俄罗斯、阿根廷、巴西都限制住了本国粮价。我国中储粮在以2900和3000一吨的价格收储。

2021年1月以来，国内华北地区继续下跌，13日国内玉米全国均价为2824元/吨，环比上涨5元/吨。

山东地区深加工企业玉米收购价主流区间在2800-2994元/吨，全线环比下跌6-60元/吨。

辽宁锦州港口收购新季玉米价格2860元/吨，环比继续上涨20元/吨。

华北地区由于前期利润丰厚，山东地区深加工企业早间待卸车猛增，贸易商出货量增加，企业价格收购价格持续下调。

今年主产区玉米产量下降，叠加政策粮减少，市场供应偏紧。

元旦过后深加工企业进入春节前的备货状态，且农户仍有惜售心理，玉米价格将不断走高。

历史生猪价（生猪价格历史数据）_猪路通

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猪价行情是下半年生猪价格保持波动下滑态势，但不会出现价格快速下滑现象，在不考虑自然灾害、生猪疫情、政策干预等不可预测因素的情况下生猪价格将在20元一kg上下波动。此外由于生产成本上升，2021年养猪户收益状况不容乐观，产能的恢复也将导致2021年猪肉进口量大幅减少。

生猪价格处于历史最高位。根据农业农村部发布的每周生猪出场价格数据测算，2020年全年平均生猪出场价格为34.19元一kg，同比上升45.55%。生猪价格高涨使得养猪行业整体收益率大幅度提升，吸引诸多互联网、房地产企业进入养猪行业。

国生猪价格有着明显的周期变化规律。2000年至今，国内生猪市场经历了4轮比较明显的猪周期，分别是2002年6月到2006年5月、2006年5月到2009年5月、2010年4月到2014年4月、2015年3月到2018年5月，平均每4年生猪价格发生1次周期性的变化。

中长期来看，国内生猪存栏量快速增长，在非洲猪瘟疫情相对稳定的前提下，后续的生猪出栏量将逐月显著增长，2021年生猪价格超过2020年2月份高点的可能性微小。

生猪价格的月度数据呈现了明显的季节性波动的特点。从2001年1月到2017年12月的月度十八年的生猪价格走势可以看出，生猪价格平均最高的月份一般为9月份，平均价格仅为12.16元/kg，平均最低的月份为4月份，价格为11.07元/kg，最大价格差异为1.09元/kg。在十八年中9月份价格大于4月份的为14次占77.77%，主要是在价格上升期和振荡期，2007年的价格最大差异达到50%以上。9月份价格小于4月份的为4次占22.23%，主要是在明显的下降期，例如2008年、2016年、2017年，在2008年的年份里价格最大差异为-17.84%。生猪价格走势整体呈现第一季度由高走低，第二季度由低走平，第三季度由低走高，第四季度相对高价运行的态势，整个过程呈现“勺子”型。

通过对生猪平均价格进行方差和标准差计算，发现每月生猪价格振幅最小的季节为第四季度，其中11月份标准差为4.04，生猪价格振幅最大的季度为第三季度，其中8月份的标准差为4.62，每个月生猪价格波动在4～5元/kg。历史告诉我们如果10月涨不起来后面其实还是有很大机会的。今天北京也开始有疑似病例了，为中秋、国庆双节的消费蒙上了一层阴影。社零消费的数据也是一塌糊涂，我很难给出春节期间供需两旺的判断。

每年生猪价格在12月份和1月份相对价格较高。方差（4.52）较大的原因是1月份生猪价格经常处于波峰位置，价格处于显著的上升趋势中。在过去十八年中，春节之前的生猪价格不管出于猪周期的什么位置都会迎来一定程度的上涨，春节效用明显，除了2014年猪粮比5.59：1之外，其他的年份都是接近盈亏平衡点（6：1）附近或是以上，历史上很少出现春节前猪价低于成本线的，生猪销售基本都处于盈利状态，春节前是生猪出栏的理想季节。

第二季度稳定下降期。每年3月份、4月份、5月份在过去十八年中只有2016年处于上涨状态，其他的年份价格都处于回调阶段。4月份是年度内生猪价格的最低点，过了4月份生猪价格不断的攀升。在历史猪周期中生猪去产能的主要区域几乎都在第二季度，猪周期造成的产能过剩和消费淡季结合，给养殖户造成了更大的损失，使养殖户无法承受经济损失而被迫退出市场。

第二季度生猪价格稳定下降的主要原因是春节期间消费者吃了太多的大鱼大肉，同时蔬菜相继上市，蔬菜的价格不断降低，消费者回归了正常的猪肉消费水平，同时生猪生产上“采取流水线”的方式，各阶段饲养都有一定的期限，否则就可能造成存栏拥挤，导致供大于求，生猪价格大幅度下降，出现一年一度卖猪最难的季节。

2.37-9月是一个适合进攻的时点，也是这轮周期价格可能见底的最早时间

第三季度年内最高点。年内生猪价格最高点的区间在7月份、8月份、9月份。从历史数据中可以看到，在过去8月份生猪价格都高于7月份，9月份迎来了生猪价格的年内的最高点，9月中旬的生猪价格开始回落，对于育肥养殖户是首选的出栏季节。所以大部分投机的玩家一年两拨猪是非常科学的。

第三季度是消费淡季，生猪价格反而最高主要原因是环境温度超过33度，相对湿度超过85%且持续时间较长的情况下，容易发生应急反应，生长发育受阻，饲料报酬降低，还可导致动物免疫机能下降而引发高热性疾病，使兽*、人工等成本增加，甚至造成生猪死亡，从而影响养殖效益，因此养殖户会通过提前出栏等方式降低第三季度的存栏量。同时在3月份饲养的仔猪由于农户饲养年猪的习惯，进一步减少了第三季度育肥猪的供应量。对于第四季度，天气转凉利于生猪生长，同时养殖户可以适当的压栏推迟到元旦甚至春节前进行销售，因此养殖户出现惜售的行为，使生猪价格经过多次博弈达到理想的均衡

你算问对人了，我就是专业研究这个的，但是配图要经过百度审核的，所以我就不配图了。如果有进一步的需求，上我的

1、06-07年四月，总体上是跌。

2、07年四月-08年3月，总体上是涨。因为通胀，还有就是原来宰了不少母猪，造成供给减少。

因为07-08年猪价涨，国家出台政策刺激养猪，同时煤老板、房地产老板，都来养猪，猪太多了。

4、09年6月-10年春节，总体上是涨。因为09年上半年下跌时，国家收储带动、下半年猪肉消费比较旺，所以上涨。

因为成本大增，散养户养猪还不如打工，所以大量退出，价格就不断上涨了。

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2010年养猪业前景

一，2009年前三季度猪价行情回顾及第四季度的猪价行情分析预测：1、首先，我们来回顾一下2009年前三个季度猪价的变化：在市场经济的条件下，商品价格的变化，是价值、产、销、供求关系变动的综合反映。今年前三个季度，全国生猪和猪肉的购销价格逐季上升。据30个省市（区）平均，全国生猪收购价格：第1季度7.79元（单价计量为每公斤，下同）、第2季度8.68元、第3季度9.32元，与去年同期相比分别上升28.8%、49.1%和44.9%；猪肉销价：第1季度12.55元、第2季度13.36元、第3季度14.49元，同比分别上升21.5%、35.8%和36.7%。从价格资料分析，今年前3个季度猪价、肉价变化的有三个特点。一是各主产区生猪收购价格上升幅度大于同期全国平均涨幅。以3季度为例，冀鲁豫、苏浙皖6个生产区生猪收购价平均9.50元，同比上升49.6%，高于同期全国平均涨幅4.7个百分点。二是各主销区猪肉销价上升幅度大于同期全国平均涨幅。仍以第3季度为例，京津沪渝4个直辖市猪肉平均销价15.24元，同比上升40.7%，高于同期全国平均涨幅4个百分点。三是猪肉销价升幅明显小于生猪购价涨幅。1-9月全国猪肉平均销价13.47元，同比上升31.3%,同期全国生猪平均购价8.60元，同比上升41.2%，销价升幅小于购价升幅9.9个百分点，这其中除了有少量税费减少因素外，收购、运销和加工、流通环节的差价层层紧缩，也是一个重要原因。这样既支持了生产、兼顾了消费，也有利于各个流通环节的经营。2、第四季度的猪价行情分析预测：进入11月，也就进入了冬季。往年这个季节，蔬菜价格和猪肉价格都有所上涨，今年情况如何呢？冬季来临，随着天气转冷，猪肉消费趋旺，消费需求会逐渐增加，特别是冬至前后南方居民腌制腊肉需求将明显增加，后期猪肉价格有望止跌，出现小幅回升。二、2010年养猪行情分析预测：1、近期内猪肉、鸡蛋等价格的上涨原因主要在前期价格回落过猛，以及**之前对农产品价格的收储政策导致市场供求出现改善，从而引起新一轮的价格上涨。由于今年上半年猪肉价格的下跌，使得很多养殖户退出，这就容易引起明年新一轮的猪肉供应紧缺，从而出现猪肉价格上涨较快的趋势，这有可能成为明年物价攀升的一个因素。现在还很难预计这一轮的价格上涨会到怎样一个程度。2、2010年肉价可能再次暴涨，商业联合会还紧急预警：从2008年7月份开始，许多生猪主产区的仔猪从年初的供不应求变为出售困难。许多养猪场为避免价格下行风险，还出现恐慌性抛售。以上这些都预示着2009年生猪生产有可能严重过剩，从而导致猪价全面跌到成本线以下，养猪农民再次因亏损削减生产，并可能最迟在2010年某个时候，形成又一轮肉价剧烈上涨。过去30年的数据表明，生猪价格起落往往是“涨一跌二”，即价格低迷的时间要倍于涨价时间。目前，农民急切盼望**从刺激猪肉生产转向保护生猪生产。3、生猪存栏不足，养猪业仍处于高盈利区今年**给了养猪业大力支持，引种的、扩群的也很多，但是短时间内难以恢复生产，在未来的两年内生猪市场行情不会大幅度下跌。4、受国内外不利诸多因素影响,今年我国猪肉价格波动不小，现在应是处于相对的一个底位。猪价格将在现在基础上回升50%左右.理由是：一是我国经济缓慢回升，一季度巨大的信贷投放，将在三季度发生拉动经济作用，二是现在世界各国都在杀猪,待到猪流感平息时，猪肉将供不应需求,价格必然性地巨大反弹,三是猪肉是我国居民的主要肉食品,食猪肉需求量遥看年年增大。前段时间,一直是CPI下降,猪价会跟随下跌，至少也是平稳,近日受猪流感影响,迅速下跌两三块钱,但是,据世卫调查。目前，并未证明,这种病毒是从猪身上传给人的，今日已经更改了名字,不叫猪流感,作为一个投资猪行业的人的话,价格下跌，正是收猪的好时机，等真相大白，猪价会涨。5、总之，2010年度生猪的养殖与供求形势看好，新一轮的盈利周期又将到来。但随着规模化养殖的发展，明年将不太可能再现猪价暴涨暴跌的情况。三、近期饲料行情分析及后期走势预测后期玉米价格呈现震荡偏弱走势1、受到减产预期、养殖业需求好转等因素影响，国内玉米价格近期大幅上涨。不过随着玉米价格的持续走高，对终端需求的抑制已经有所显现。同时价格上涨也影响到国内通胀形势，引发各方面的警惕。国家已发出调整信号，国储拍卖数量持续增大就是其中之一。目前国家稳定价格意图已十分明显，加上国内玉米尚不存在年度供应缺口，随着政策调控压力加大，国内玉米阶段性调整压力显现。2、进入第二季度以来，国内现货玉米价格就呈现出显著上升势头，特别是7-8月份国内现货玉米价格涨势加速，造成价格上涨的原因主要有以下几个方面。首先，北方地区旱情加重了减产预期，提振玉米市场价格。进入7月份以来，国内北方地区遭受了持续的高温少雨天气，导致旱情持续扩大。据国家防总数据显示，截至9月1日，全国农作物受旱面积仍达1.20亿亩，其中重旱3847万亩，干枯3764万亩。干旱的持续发展，使得玉米减产的预期日盛，主力资金炒作干旱题材，推动玉米价格大幅飙升。其次，国内养殖业回暖对玉米价格形成提振。商务部统计7月份之后国内猪肉、蛋禽价格继续上涨，生猪补栏率提升，养殖业有加快复苏迹象，因饲粮需求增加，对玉米价格起到提振作用。另外，国内白糖价格大幅走高，淀粉糖需求好转，玉米深加工行业利润提升空间扩大，促进了玉米采购。加上产区请车、运输环节费用提升等原因，产销区玉米价格呈现出同步上涨的*面。3、面对玉米价格的持续上涨，国家的政策性调控一直在进行。由于市场粮源减少，国储已经成为市场的主要供应方。而自7月21日开始国储进行首次拍卖以来，国家已经连续进行了7次拍卖。这期间国内玉米拍卖的力度逐渐增大，8月25日国储拍卖数量由之前的200万吨增加至250万吨。而根据国家粮油交易中心的预报，9月8日国储玉米的拍卖数量将增加至300万吨。国储加大对市场的投放力度，显示出国家稳定粮食价格的意图，对国内玉米价格有明显抑制作用。不仅如此，国储在定期拍卖的基础上还采取了向企业定向销售的措施。国家有关部门已下发通知，划转部分国家临时存储玉米作为地方临时储备进行定向销售。首次划转数量达到576.75万吨，均为2008年生产的国家临时存储玉米以促进企业开工率。4、国家的上述措施将令玉米市场的政策面压力增大，无疑将影响到玉米市场的交易心理。而从供需面上来看，国内玉米尚难以根本改变供过于求的供需格*。尽管北方地区受旱产量将受损，但是由于今年玉米种植面积的提高以及受旱地区区域性差别，最终的减产幅度可能有限。而由于上年度国内玉米产量创出新高，结转下来的库存加上本年度的新产玉米，国内玉米尚不存在供应缺口。何况从国际市场来看，美国农业部预计2009/10年度全球玉米期末库存将增加232万吨至14149万吨，国际玉米市场的供需形势也较宽松，有望对国内玉米市场形成补充，供需面的压力将随着新季玉米上市期的临近而愈加明显。5、综上所述分析师认为，国内玉米市场短期内仍受阶段性供应偏紧及需求增长的利多支持，价格仍有望维持一段时期强势。不过，随着国家政策性调控力度的加大以及北半球季节性因素显现，玉米价格将面临调整压力。可以认为，玉米的阶段性涨势可能告一段落，后市价格呈现震荡偏弱走势的可能性偏大，但预计较难形成持续跌势。豆粕后市难以持续上涨1、去年全球大豆丰收，库存量比较大；2、金融危机导致消费需求降低，肉食品的需求首当其冲；3、2009/2010年度美豆播种面积创下历史新高后，美豆新年度大豆供应便面临较强压力。如果产区继续保持良好天气，预计大豆本年度大豆单产水平有望达到43蒲式耳/英亩，甚至更高，相应的大豆期末库存水平也将大幅上升，这将对2009/2010年度美国大豆的供应造成较大压力。4、目前美豆以及国内豆粕从自身来看难以出现持续性上涨行情。四、2010养猪利润如何，养猪能不能挣钱？1、养猪利润受多方面因素的影响：1、猪价行情（主要因素）2、饲料行情（主要因素）3、国家政策4、养殖规模5、养殖技术管理6、疫情状况，6、人为因素等。2010年猪市行情总体是比较乐观的，饲料价格也是有利的。2、养户如果能更多地关注现代生猪养殖技术，及时关注国家政策，及时关注变化的市场行情及国内外动态，控制优化好存栏补栏结构，调整养殖模式等。笔者相信2010年将是养猪业新一轮的盈利周期。

猪肉近几年来的市场价格？

答：2003年活猪的平均价格为6．45元午克，比2002年同期提高了8．06％。其中12月份的平均价格为7．54元/千克，达到近几年来的最高水平.

2004年猪肉摊上挂出8.5元/斤的牌子，原来猪肉只要5.5元一斤，涨幅达55%。

2005年和04年大体持平。

2006年上半年，生猪市场价格持续低迷，5月生猪价格跌入最低谷，为5.96元／公斤。

2007年一斤猪肉取的价格是七、八元，卖出价11元。

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长沙,衡阳2008年12月11日的猪肉价格是多少??以后的走势是怎么样的

衡阳2008年12月11日的猪肉11元500克。猪肉走势现在已趋于平稳。

辽宁2010春节前生猪价格

2010年生猪市场概述】据监测，上周（2010.01.04-01.10）全国生猪市场小幅波动，行情走势持续下行，整体价格较前周持平略降，且降幅略微增大；仔猪交易仍旧缓慢，但整体行情有所恢复。辽宁生猪市场波幅较小，整体猪价继续下滑，且降幅增大；仔猪零售价继续回落。当前养殖户补栏意愿及对后市的信心尚可。　　【价格看板】据价格统计，全国生猪收购均价为6.15元/斤，较前周下降0.81%；最高价为7.50元/斤，出现在辽宁等地，多为家养笨猪；最低价为5.00元/斤，出现在吉林等地。全国（除辽宁）10～15公斤仔猪零售均价为6.33元/斤，最高价为15.00元/斤，最低价为4.00元/斤；15～20公斤仔猪零售均价为6.20元/斤，最高价为12.70元/斤，最低价为4.00元/斤；20～30公斤仔猪零售均价为5.69元/斤，最高价为12.50元/斤，最低价为3.50元/斤。　　辽宁生猪平均收购价为6.18元/斤，较前周下降1.59%，涨幅减小；最高价为7.50元/斤，出现在宽甸、大石桥等地，多为家养笨猪；最低价为5.85元/斤，出现在台安、阜蒙等地。仔猪平均零售价为12.27元/斤，较前周下降1.05%；最高价为20.00元/斤，出现在新民等地；最低价为7.00元/斤，出现在建平等地。　　【行情分析】正如笔者分析，上周全国及辽宁生猪行情继续回落，致此根本原因依然是由“节日效应”拉动的生猪阶段性收购需求逐渐消退。大部分生猪屠宰与猪肉经销企业以销售库存为主，没有再进行大量补库活动，生猪收购需求低迷　　【价格看板】据价格统计，全国生猪收购均价为6.15元/斤，较前周下降0.81%；最高价为7.50元/斤，出现在辽宁等地，多为家养笨猪；最低价为5.00元/斤，出现在吉林等地。全国（除辽宁）10～15公斤仔猪零售均价为6.33元/斤，最高价为15.00元/斤，最低价为4.00元/斤；15～20公斤仔猪零售均价为6.20元/斤，最高价为12.70元/斤，最低价为4.00元/斤；20～30公斤仔猪零售均价为5.69元/斤，最高价为12.50元/斤，最低价为3.50元/斤。　　辽宁生猪平均收购价为6.18元/斤，较前周下降1.59%，涨幅减小；最高价为7.50元/斤，出现在宽甸、大石桥等地，多为家养笨猪；最低价为5.85元/斤，出现在台安、阜蒙等地。仔猪平均零售价为12.27元/斤，较前周下降1.05%；最高价为20.00元/斤，出现在新民等地；最低价为7.00元/斤，出现在建平等地。　　【行情分析】正如笔者分析，上周全国及辽宁生猪行情继续回落，致此根本原因依然是由“节日效应”拉动的生猪阶段性收购需求逐渐消退。大部分生猪屠宰与猪肉经销企业以销售库存为主，没有再进行大量补库活动，生猪收购需求低迷。　　【后市展望】据专家分析，在未来一周内，市场猪肉供应依然以企业库存为主，各地生猪屠宰与猪肉经销企业基本不会立即展开较大规模补库计划，生猪收购市场的交易仍将十分清淡。因此预计，本周（01.11-01.17）全国及辽宁大部地区生猪行情将继续回调，但降幅会逐步减小，呈振荡趋稳态势。

68年前75斤肉折合人民币值多少钱

葡币就是澳门元，1澳门元=0.7969人民币75澳门元=59.7675人民币

历年历月生猪价格表（历年生猪价格走势k线图）_猪路通

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自今年10月份以来，全国生猪价格凯祥急剧上涨。到目前毛猪价格上涨到10.6元/公斤，为历年来猪价最高水平。现将原因及2007年生猪价格走势分析预测如下：

一、猪价上涨的原因分析

一是生猪存栏减少，猪源贺孙物紧张是导致生猪价格上涨的主要原因。生猪存栏量下降原因两个方面：一是2003年9月到2005年8月全国养猪处于盈利期，导致2004年到2005年全国养猪大发展，到2005年9月份—2006年上半年生猪存栏出栏大增，生猪价格暴跌。至2006年5—6月份生猪价格跌至6元/公斤以下，养猪业全线亏损，不少养殖场（户）淘汰母猪压缩存栏，生猪存栏量下降。二是2006年7—10月份江西、湖南、江苏、湖北、安徽、浙江、河南等生猪生产主产区发生无名高热性疫情，引起生猪特别是中、小猪发病死亡，母猪流产导致存栏量下降，加剧了猪源紧张。

二是饲料原料涨价，劳动力价格上升等因素增加了养猪成本。2006年，全国农副产品普遍涨价，作为养猪饲料主要原料的玉米价格也一路攀升，由年初的1280元/吨上涨至目前1600元/吨，涨幅达到20%。豆柏价格上半年虽然有所下降，但一直维持在2400—2600元/吨的水平。鱼粉价格一直在8000元/吨高价位徘徊，生猪配合料的平均价格达到1.1元/吨。另外劳动力价格也普遍上调，养猪劳动力工资由原来500元/月上调到800元/月。加之生猪疫病复杂，用摇费及防疫费等成本也有较大幅度增加，加之土地、运输、能耗增加等因素猪的综合成本已由原来的7.6元/公斤上升到目前8.2元/公斤，增加幅度达到8—10%，引起了猪价上涨。

养猪业是生产周期较长的产业，从建场到引种到存猪出栏大约要经过18个月的时间，而且只能是头胎猪出栏，若要达到正常出栏大约要2—2.5年。根据目前生猪存栏情况和2007年生猪源仍显紧张，供给不足一时难以缓解，加之成本上升和疫病复杂等因素，猪价仍然会维持在9.4—10元/公斤的较高价位。根据猪肉毛比定价，猪肉应在14—15元/公斤的水平。预测走势为1—6月生猪价格为10—11元/公斤，7—12月9.6—10元/公斤。猪粮比价会维持1：7左右的盈利水平。养猪如若正常生产，每头出栏肥禅液猪会盈利150—200元左右。

今年在6月底猪价应该在7.5元左右，到12月份猪价预计会在8.5元左右，全年不太可能出现较大变动。

8月游慧至9月喊仿。根据查询猪价官网得知每年猪价最好的月份是8月郑磨纤至9月份，2021年从1月到5月生猪价格都是下滑的，到了6月才出现明显的上涨，到8月到9月左右价格达到顶峰，后面开始下滑。

当前生猪价格上涨禅液的原因分析及2007年走势预测

自今年10月份以来，全国生猪价格急剧上涨。到目前毛猪价格上涨到10.6元/公斤，为历年来猪价最高水平。现将原因及2007年生猪价格走势分析预测如下：

一、猪价上涨的原因分析

一是生凯祥猪存栏减少，猪源紧张是导致生猪价格上涨的主要原因。生猪存栏量下降原因两个方面：一是2003年9月到2005年8月全国养猪处于盈利期，导致2004年到2005年全国养猪大发展，到2005年9月份—2006年上半年生猪存栏出栏大增，生猪价格暴跌。至2006年5—6月份生猪价格跌至6元/公斤以下，养猪业全线亏损，不少养殖场（户）淘汰母猪压缩存栏，生猪存栏量下降。二是2006年7—10月份江西、湖南、江苏、湖北、安徽、浙江、河南等生猪生产主产区发生无名高热性疫情，引起生猪特别是中、小猪发病死亡，母猪流产导致存栏量下降，加剧了猪源紧张。

二是饲料原料涨价，劳动力价格上升等因素增加了养猪成本。2006年，全国农副产品普遍涨价，作为养猪饲料主要原料的玉米价格也一路攀升，由年初的1280元/吨上涨至目前1600元/吨，涨幅达到20%。豆柏价格上半年虽然贺孙物有所下降，但一直维持在2400—2600元/吨的水平。鱼粉价格一直在8000元/吨高价位徘徊，生猪配合料的平均价格达到1.1元/吨。另外劳动力价格也普遍上调，养猪劳动力工资由原来500元/月上调到800元/月。加之生猪疫病复杂，用摇费及防疫费等成本也有较大幅度增加，加之土地、运输、能耗增加等因素猪的综合成本已由原来的7.6元/公斤上升到目前8.2元/公斤，增加幅度达到8—10%，引起了猪价上涨。

养猪业是生产周期较长的产业，从建场到引种到存猪出栏大约要经过18个月的时间，而且只能是头胎猪出栏，若要达到正常出栏大约要2—2.5年。根据目前生猪存栏情况和2007年生猪源仍显紧张，供给不足一时难以缓解，加之成本上升和疫病复杂等因素，猪价仍然会维持在9.4—10元/公斤的较高价位。根据猪肉毛比定价，猪肉应在14—15元/公斤的水平。预测走势为1—6月生猪价格为10—11元/公斤，7—12月9.6—10元/公斤。猪粮比价会维持1：7左右的盈利水平。养猪如若正常生产，每头出栏肥猪会盈利150—200元左右。

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2023年6月猪肉市场供需及价格走势预测分析：猪价持续低位震荡运行-中商情报网

中商情报网讯：2023年6月，猪价持续低位震荡运行。生猪产能回调仍将持续，猪肉供应阶段性过剩情况有所缓解，猪价有望企稳，养殖亏损进一步收窄。

能繁母猪存栏已连续五个月下调，但仍接近生猪产能调控绿色区域上线。猪肉市场供应充足，需求疲软，猪价持续下跌。由于对后市乐观情绪收敛，养殖场户育肥积极性下降，仔猪价格明显回调。据农业农村部数据，1-5月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量13495万头，同比增10.0%，其中，5月份屠宰量2807万头，环比减1.9%，同比增11.0%。5月份能繁母猪存栏环比减0.6%，同比增1.6%。6月份猪肉集贸市场价为每公斤23.75元，环比跌2.3%，同比跌9.1%；生猪集贸市场价每公斤14.39元，环比跌1.2%，同比跌10.7%；仔猪集贸市场价每公斤34.97元，环比跌4.3%，同比跌2.3%。

饲用玉米价格环比略跌，生猪养殖整体亏损程度收窄。据国家发展改革委监测，6月份猪粮比价为5.13:1，比上月下降0.04个点。6月份全国饲用玉米价格为每公斤2.92元，环比跌0.3%，同比跌2.7%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.84元，环比跌0.8%，同比跌0.5%。据国家发改委监测统计，6月份生猪养殖头均亏损约120元左右，较5月份减少35元，亏损程度环比收窄22.6%。

5月份，我国猪肉进口量同比环比均增加，出口量同比环比均减少。据海关统计，5月份我国进口冷鲜冻猪肉14.00万吨，环比增3.5%，同比增11.4%；进口额3.29亿美元，环比增10.0%，同比增35.4%；出口量1809吨，环比减7.3%，同比减23.4%；出口额0.77亿美元，环比减14.4%，同比增5.4倍。进口猪杂碎11.00万吨，环比增14.9%，同比增18.9%；进口额2.84亿美元，环比增12.7%，同比增24.0%。1-5月累计，进口冷鲜冻猪肉80.57万吨，同比增18.3%；进口额19.47亿美元，同比增18.9%；出口量8178吨，同比减30.6%；出口额1.96亿美元，同比增2.2倍；贸易逆差17.51亿美元，同比增11.1%。进口猪杂碎49.48万吨，同比增8.6%，进口额13.26亿美元，同比增2.2%。

(四)欧美猪肉价格均上涨，欧盟猪肉价格继续创历史新高

美国猪肉价格环比上涨，但仍低于去年同期。不断增加的环境监管和投入成本，使得欧盟猪肉价格连续19个月同比上涨，连续11个月保持在每吨2000欧元以上水平。6月份，美国猪肉切块批发价格为每英担90.00美元，环比涨8.4%，同比跌17.8%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担62.00美元，环比涨12.7%，同比跌21.7%。欧盟猪肉批发价格6月份为每吨2444.70欧元，环比涨2.5%，同比涨29.3%。

从养殖端看，能繁母猪存栏量处于正常保有量上线附近，但连续5个月保持小幅减少趋势。从屠宰端看，猪肉市场走货不畅，价格持续下探，屠宰商多处于亏损状态。从消费端看，7月3日，国家发展改革委发布“国家将启动年内第二批中央猪肉储备收储工作”的通知，有望对猪价起到一定的支撑作用。总体看，猪肉市场供应阶段性过剩压力有望缓解，能繁母猪产能去化仍将持续一段时间，预计随着猪价企稳，生猪养殖亏损或进一步收窄。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国猪肉市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等服务。

①猪肉价破历史高点，***五大举措保供应②进入8月猪价“涨”声一片，后期走势如何？③今日生猪、猪肉价格行情

 01  

政策更细致，态度更迫切!

***出招稳定生猪生产和猪肉价格

   ***常务会议，确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。

   会议确定：

一是综合施策恢复生猪生产。加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放，采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场(户)的支持，引导有效增加生猪存栏量。将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围，降低物流成本。

二是地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定。对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场(户)，要安排用地支持异地重建。

三是发展规模养殖，支持农户养猪。取消生猪生产附属设施用地15亩上限。

四是加强动物防疫体系建设，提升疫病防控能力。

五是保障猪肉供应。增加地方猪肉储备。各地要适时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，确保困难群众基本生活。

这是自6月5日国常会之后，***再次部署稳定生猪供应。与上次会议相比，此次国常会的政策部署更为细致，全力保生产的态度更为迫切。

02

    进入8月猪价“涨”声一片，用了不到半个月时间猪价从18元/公斤持续飞涨成功冲破历史高点后继续大幅上涨，截止到昨日猪价已顺利冲破23元/公斤，今日全国瘦肉型猪出栏均价结束持续上涨*面出现8月以来首次明显回落，今日均价23.02元/公斤，较昨日下跌0.34元/公斤，出现这种*面主要原因是北方部分地区生猪外调再次受限，据悉吉林已禁止生猪外调，暂停出具生猪外调出省的检疫证明，辽宁部分地区检疫证办理更加严格，另受猪价快速上涨带动肉价明显走高，市场对高价肉接受度差,屠企利润缩小顺势试探性压价，导致北方多地冲高回落，而南方猪价坚挺且上涨区域仍在持续扩大。　

  　较前期相比今日下跌地区增多，全国15省下跌，12省上涨，1省持平，跌势主要集中在东北，华北涨势趋缓各地稳中伴跌为主。受华南涨势带动，华中及西南多地涨势迅猛，其中华中绝大多数地区突破24元/公斤，湖南、江西高价已至27-28元/公斤，西南除云南持续低位外，其他各省猪价明显走高，继四川后最近两天贵州快速追涨，各地从18-19元/公斤上涨至23-24元/公斤摆脱持续低价地位。外来猪源进入冲击下两广、福建、浙江、海南高价区涨势放缓。猪价大涨后短时供需博弈在所难免，希望养殖户调整好心态理性看待，目前缺猪断档矛盾日益凸显，猪价因供应严重短缺而继续上涨已不可扭转，短期各地仍将稳中上涨为主。　　

现已进入8月中下旬，各大中院校陆续开学集中采购增多，另双节临近屠企将加速备货，生猪需求进入季节上涨通道，终端需求将助推猪价继续高位再涨。至于猪价持续上涨到何时，那么要依据后期产能恢复的进程，就目前看国内能繁母猪存栏较去年同期下降超1200万头，供应缺口愈来愈大，目前非瘟疫苗距离量产还有段路程要走,在可观的养殖利润预期下部分养猪人补栏复养积极性有所提升，但疫情及防控成本成为很多养猪人的牵绊，行业产能恢复较缓慢，预计今年春节前猪价高点将屡被刷新。 

03

猪价涨幅有缓和之势

*部价格小幅回落

据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2019年8月22日全国各省外三元猪均价为23.64元/公斤，较昨日上涨0.12元/公斤，较上周同期猪价(8月15日)上涨2.70元/公斤。

今日全国27省、直辖市范围内，共计22省份猪价上涨，5省份猪价下跌。全国最高价为广西，较昨日上涨0.39元/公斤于27.96元/公斤;全国最低价为云南，较昨日上涨0.12元/公斤于17.38元/公斤。

主要上涨地区(单位：元/公斤)

主要下跌地区(单位：元/公斤)

广西

↑0.39

山东

↓0.10

湖北

↑0.34

吉林

↓0.04

江苏

↑0.22

天津

↓0.04

江西

↑0.19

**

↓0.04

甘肃

↑0.19

浙江

↓0.03

　　今日部分地区猪价：四川12.4-12.7元/斤，河南11.3-11.6元/斤，江西13.2-13.5元/斤，广东13.6-13.9元/斤，湖南12.7-13.0元/斤，山东11.2-11.5元/斤，湖北11.7-12.0元/斤，河北11.1-11.4元/斤，北京11.0-11.3元/斤，辽宁10.7-11.0元/斤。

猪价持续上涨，但涨幅较之前有缓和之势，*部地区价格小幅回落，与我们之前提到的“8月下旬后猪价涨势会有所缓和”的预测一致。受生猪价格持续大幅上涨影响，猪肉价格高涨，但目前仍处于夏季高温阶段，肉类需求仍处于较低水平，终端零售对于高价猪肉有抵触心理，消费向家禽等产品转移的显现较明显，也间接推高了当地家禽价格。总体上我们认为，生猪供应紧缺的矛盾进一步激化，需求对于猪价上涨影响有限，且目前已经出伏，北方部分地区气温将开始逐渐转凉，肉类需求也将逐步恢复，生猪价格上涨趋势不改。

04

2019年8月21日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪综合日均价上涨，全国生猪出栏综合日均价23.51元每公斤，相比昨天上涨0.38%。受生猪供应紧缺影响，生猪价格持续上涨，但涨幅有缓和之势，*部地区小幅回调。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1)主流市场外三元大猪全国销售均价23.64元每公斤，相比昨天上涨0.51%;2)主流市场内三元大猪全国销售均价23.22元每公斤，相比昨天上涨0.30%;3)主流市场土杂大猪全国销售均价22.89元每公斤，相比昨天上涨0.44%。

　图表：2019年8月21日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

2019年8月21日出栏大猪加权日均价(外+内+土杂）

区域

省市

今日均价

昨日均价

涨跌

单位

东北

辽宁省

21.73

21.68

0.19%

元/KG

吉林省

21.48

21.53

-0.21%

元/KG

黑龙江

21.07

21.08

-0.03%

元/KG

华北

北京市

22.17

22.14

0.15%

元/KG

天津市

22.43

22.47

-0.17%

元/KG

河北省

22.40

22.35

0.26%

元/KG

山西省

23.11

22.98

0.60%

元/KG

内蒙古

22.70

22.60

0.42%

元/KG

华东

江苏省

24.36

24.14

0.87%

元/KG

浙江省

25.73

25.75

-0.08%

元/KG

安徽省

24.28

24.09

0.79%

元/KG

福建省

27.40

27.34

0.21%

元/KG

山东省

22.67

22.79

-0.50%

元/KG

华中

河南省

22.89

22.83

0.27%

元/KG

湖北省

23.56

23.21

1.48%

元/KG

湖南省

25.61

25.50

0.43%

元/KG

江西省

26.70

26.52

0.68%

元/KG

华南

广东省

27.16

27.11

0.19%

元/KG

广西

27.80

27.40

1.43%

元/KG

西南

重庆市

25.01

24.94

0.30%

元/KG

四川省

24.93

24.81

0.51%

元/KG

贵州省

22.06

22.01

0.23%

元/KG

云南省

17.18

17.06

0.68%

元/KG

西北

陕西省

22.49

22.41

0.35%

元/KG

甘肃省

21.28

21.10

0.84%

元/KG

**

20.34

20.37

-0.14%

元/KG

全国

23.51

23.42

0.38%

元/KG

 备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

05

8月22日全国猪肉价格行情

http://china-meat.cn/HYDT/29764.jhtml

06

http://china-meat.cn/HYDT/29760.jhtml

07

关于对国家标准《畜禽肉质量分级规程》（征求意见稿）

征求意见的函

http://china-meat.cn/HYDT/29698.jhtml

肉类工业杂志社

http://www.china-meat.cn/

《肉类工业》1980创刊，由全国肉类工业科技情报中心站编辑、出版，并向国内外公开发行。《肉类工业》属于技术类专业科技期刊,1992年评为中文核心期刊。是国家科技部中国科技论文统计源期刊（即中国科技核心期刊）、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国科学引文数据库、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。

     主要报道国内外肉类工业科技水平和发展动态；原料肉与肉制品的初级和深度加工、肉制品产品配方、工艺流程及新产品开发、肉类冷藏加工技术；副产品、油脂、血的加工、综合利用和动物饲料加工；速冻方便食品及冷冻、冷藏食品的加工技术及设备应用；食品卫生、质量、安全、环保、节能、污水处理等技术与经验；肉类加工企业的设计、建筑、工艺、操作技术，机械设备的设计、革新、使用、维修和保养等经验及新设备的引进、消化吸收和国产化研究；名优新特产品介绍，科普知识等。主要为肉类加工行业科技人员、各级管理人员以及相关部门介绍并提供国内外肉类加工行业科研、加工技术、生产经营管理等方面的最新信息，为肉类加工行业现代化建设服务。

作为《肉类工业》期刊的官方网站，权威发布肉类行业信息，传播分享精美图文，服务读者和作者，惠及客户是我们的责任。

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责任编辑：春风

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