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我国“三农”工作重心已历史性转向全面推进乡村振兴。今年**工作报告提出，要大力抓好农业生产，促进乡村全面振兴。在促进乡村全面振兴的过程中，与农牧业关系紧密的食品企业自然是重要参与者。
3月11日，新京报记者在连线全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌，全国人大代表、蒙牛集团研发创新部研发高级经理史玉东，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇，围绕乡村振兴、保护黑土地、粮食安全等问题展开探讨。
作为与农牧业有着天然联系的龙头乳企，飞鹤、蒙牛等一直在通过自身产业促进农牧民增收。全国人大代表、飞鹤乳业董事长冷友斌称，飞鹤在北纬47度黄金奶源带有7个牧场，近8万头奶牛，近60万亩的专属农场，除带动当地农牧业发展外，也带动了当地包装、物流等相关产业的发展，激发县域经济发展活力，带动近16万农民增收致富。
在全国人大代表、蒙牛集团研发创新部研发高级经理史玉东看来，奶业振兴与乡村振兴紧密结合起来，需要推动传统农牧业向现代农牧业转型升级，促进产业扶贫转变为产业振兴；依据贫困地区实际情况，推进大规模产业园与中小规模家庭牧场结合发展，助力形成集约化、标准化、品牌化的产业发展模式，与贫困群众建立更稳定的利益联结机制；将本土人才资源作为产业发展的重要支撑，通过技术帮扶等方式，提升当地农牧民生产能力和水平。
全国人大代表、蒙牛集团研发创新部研发高级经理史玉东。
提到农牧业与乡村振兴的关系，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，两者结合得非常紧密。以生猪产业为例，非洲猪瘟疫情后，很多大企业或比较有影响力的合作社通过与养殖户合作的形式进行生猪生产，牛、羊以及家禽等也存在此类养殖模式。企业向养殖户提供稳定的技术服务，养殖户也能收到代养费等固定收益，一定程度上减少了市场价格波动对养殖户收入稳定性的影响。而从产业扶贫来讲，很多地方会给贫困户一些牛、羊、猪，通过畜牧养殖来提升他们的收入水平。自十四五开始，一二三产业融合加速，在畜牧业中，屠宰、食品加工环节逐渐由销区向产区转移，一方面利于形成产业集群，保障农牧民收入，另一方面也促进了当地就业，给地方增加了税收。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇。
今年两会期间，作为全国人大代表的史玉东、冷友斌也提出了有关乡村发展的建议。
史玉东将目光聚焦于农村地区青少年的营养健康，建议通过立法将学生营养干预计划纳入**基本公共服务范畴，调整农村义务教育学生营养改善计划受益对象，切实落实《学生餐营养指南》，提高学生膳食营养水平。蒙牛也在持续推动捐赠学生奶的“营养普惠计划”。
冷友斌则聚焦黑土地，提出了将“耕地肥沃”纳入乡村振兴指标体系的建议，希望以龙头企业为核心，打造全产业链模式，提高农产品附加值，让农民充分享受一二三产业融合发展的成果；实施“黑土地标志农产品”工程，提升黑土地经济效益；加快黑土地全产业链质量标准体系建设，并通过社会化服务机构推进技术在农户中的应用；将耕地质量纳入地方**考核指标。
今年**工作报告也提到要加大黑土地保护。冷友斌认为，现在国家对于黑土地保护的制度、政策已非常完善，2021年全国人大常委会还公布了《黑土地保护法》草案。相关政策落地见效，将会充分调动农民的积极性。“同样是种玉米，农民种普通玉米，一亩地纯收入非常少，种鲜食玉米，一亩地纯收入能到500多元，种有机玉米，纯收入能达到800多元。”其中的关键在于，既要在种植方面标准化，也要在市场方面打造品牌，才会有销路、有市场，“这些都需要通过市场手段、经济手段，依靠龙头企业的带动，进而增加农民种地收入，调动农民积极性，在保护黑土地的同时，促进农村产业发展、农业增收、农民致富，推动乡村振兴”。
今年**工作报告也提出，各方面要共同努力，装满“米袋子”、充实“菜篮子”，把14亿多中国人的饭碗牢牢端在自己手中。
“手中有粮，心中不慌”，在冷友斌看来，现在国际*势更加复杂多变，逆全球化、单边主义抬头，全球产业链、供应链安全受到挑战，更要保障口粮的绝对安全。像婴幼儿奶粉行业关系到千万中国宝宝的口粮安全，更应该畅通国内循环，尽快解决关键原材料依赖进口的问题，保障供应安全。
史玉东也表示，奶是国家十四五规划中提出的“需保障供给安全的重要农产品”。下一步，奶业必须要站在维护国家粮食安全的高度，加快构建新发展格*，夯实供应链、提升价值链、加强奶业自给率，将中国人的“奶瓶子”也牢牢握在自己手中。
肉类也是保障老百姓“菜篮子”充实的重要一环。朱增勇表示，从近两年新冠疫情对全球农产品供给链的冲击可以看出，如果过度依赖区域化分工和单一进口，一旦遇到公共卫生安全事件或国际贸易关系转变，对整个供给链都会带来冲击，影响肉类等产品的保供稳价。
“所以保障肉类供给，首先要立足于国内的供给保障。”朱增勇分析，从猪肉来讲，猪肉进口主要是我国调节猪肉供需结构的一种方式。比如在猪肉价格上涨的某些年份，短期增加进口，有利于抑制价格过快上涨，保证供给。单从我国供给能力来讲，常态化情况下，猪肉是可以实现自给自足的。另外，禽肉等2021年产量已接近2400万吨，也可以完全满足消费需求。而牛羊肉的产量在未来也还有一定的增长空间。另外，为保障肉类供给稳定，我国进口肉来源近几年更加多元化，也在一定程度上避免了供应链对*部市场的冲击，进而对整体生产、供给稳定性的影响。
产品附加值的来源？
产品附加值是指通过劳动(其中包括技术、知识产权等在内)、人工加工、营销等整个环节中形成的产品原材料的价值增值。
产品附加值的内容
产品附加值=产品售价-进入该生产阶段的半成品价格-辅助材料价值。
促使消费原因为产品或者服务承受更高的价格，从而使产品附加值增加，企业利润增加。
产品附加值的高低又是一个有时效性的与市场状况有着互动作用的概念。
它应当是投人少、产出多、功能价值比较合理得当的产品。
原有的销售价格不变，降低产品成本，从而获得更高产品附加值。
提高产品附加值的方法
品质附加
顾名思义在品质提升上下足功夫，提供比对手更好更优质的产品。
渠道附加
就是借助渠道的价值提升自己的价值。
交付条件附加
关于交付方式对于从事零售业具有很大的空间可以挖掘。
形象附加
简单的说就是品牌形象的包装。
情感附加
消费者为什么会选择某个品牌的产品，很大程度上取决于对这个品牌的情感认同度和依赖度。
服务附加
服务现在已经成为企业竞争的内核模式
如何通过精深加工来提高商品的附加值
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往期精选
吉视乡村四季
编辑：韩浩 郭彤 魏冬钰
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监制：刘彦侯雪涛
设计师如何提高产品附加值
首先，产品附加值的制造并非靠某个设计师，而是靠一个体系建设。这个体系里，包括了设计师的设计，工厂的制造是否达到设计师概念所要求的标准。媒体宣传时是增加附加值的关键。有机会去看下罗兰.巴特的〈时装体系〉。巴特说，服装有三种，一种是物质的衣服，一类是“想像中的服装”，一类是“消费后的服装”.
“服装分为三类：意象服装（Image-clothing）、书写服装（Writtenclothing）和真实服装（Realclothing）。“真实服装”是事物的根基；“意象服装”和“书写服装”都是真实服装的“影子”，其中，“书写服装”是用书写语言体系对于“真实服装”的第一层描述，而“意象服装”则是立足于真实世界的感觉以及文本所带来的含义所构建出的人们对于一件服饰的基本印象。”
今天要讲讲“想象中的服装。其他两个应该好理解。而且，中国之所以可以有能力为大牌加工，但是没有什么大牌，就在于能够制造物质层面的服装，却不会制造“想象中的服装”。
什么是“想象中的服装呢？当我们谈物质层面的服装时，我们会谈廓形，面料，色彩，工艺等。但这一切，不是女人会购买衣服的根本原因。根本原因是，这样的服装，可以满足女人的某种感觉和欲望。比如，渴望成为性感女人的欲望，希望变可爱的感觉，而某个物质组成的服装，就是为了制造这个女人“想象中的服装”。
“想象中的服装”又是被如何构建的呢？你说的“产品附加值”，其实就是它的具体体现。但是如何实现着这个想象。又回到我们前面说的体系。设计设计时，需要考虑美学，创新，功能，成本等。制造商呢要能具体实现设计师的想法。随后，营销推广也是关键部分。在物质衣服达到高品质的前提下，想象中的服装是由文字与外在的形象图片构建的。比如，一件普通的裙子，时装编辑搭配后，让一个美女模特儿穿，拍照，美化，随后，附加上文字“性感女神”。阅读者就看此衣服，不是连衣裙，而是其成为性感的象征。
这样，大家会更明白为什么图片和文字（即整体的形象构建，包括空间陈列）那么重要？因为物质层面的服装主要靠它们来体现想象力的。在互联网虚拟世界里，这个显得尤为重要。
成就“想象中的服装”的另一要素，是消费者的欲望。消费者若没有欲望，构建想象是没有价值的。所以，回到上世纪80年代，人么们即没有消费力，也没有消费欲望（确切的讲是被压制的欲望）。所以，这也是中国品牌发展滞后的原因。
但是，时至今日，一个极普遍现象是品牌过度构建和了“想象中的服装”，过度把心思费在了美图，美文，而物质层面上的衣服常常与所构建的想象并不匹配，也因此，同样无法成就真正的附加值。总而言之，成就附加值，需要优质的物质层面的衣服（设计，品质），需要外在的形象和文字来辅助并增强消费者对它能产生的想象力，以及消费者的消费欲望。缺乏任何一个要素，都无法真正成就附加值。
所以，设计师设计师时，需要考虑到后期的消费者将如何使用以及看待你的设计。但是现在许多服装设计师的出发点确实是自我感觉如何，或者如何做的更酷更炫，如何吸引眼球。出发点就有问题。
以下引自罗兰·巴特《流行体系——符号学与服饰符码》
1967年，罗兰·巴特发表《流行体系——符号学与服饰符码》，将研究对象扩展到了“流行神话”的范畴，试图从转瞬即逝的时尚风潮中，寻找暗藏其中的规律与符码。
巴特的研究独辟蹊径——他采取的并非普遍意义上的社会研究或者是文化研究，而是结合索绪尔的语言学理论，进行了独到的语言学研究。《流行体系——符号学与服饰符码》所研究的对象是1958年6月至1959年6月的《Elle》和《时装之苑》（《LeJardindesModes》）两本时尚杂志中，所有关于流行时装的文字叙述。
《流行体系》全书没有一张时装的插图，读者很难从巴特的叙述或者是从他所引述的文字中勾勒出一副流行时装的视觉印象。取而代之的是无处不在的文字，文字所汇织成的文本，文本背后所隐含的意义。从某种意义上来说，这是对于流行体系的一种扁平化和简单化的处理，巴特的关注点并不面面俱到，他只在乎构建“流行神话”的人们是如何运用语言文字的；当然实际上，这种研究方向正可谓一针见血；大众传媒时时刻刻所营造出的“流行”风潮，大多数时候只是运用修辞以及文字本身的魅力，去制造各种令人惊叹的幻梦，令大众易于接受，并沉迷于其中。巴特开宗明义，《流行体系》一书的本质是在研究社会时尚和流行系统，但实际上是对于时尚杂志描述时装时所运用的文字的符号学研究，这也就是他所谓的“书写时装”。
如何提高产品的毛利润？ - MBA智库问答
提高产品的毛利润是企业盈利的重要途径之一，以下是几点可以提高产品毛利润的方法：
1.优化产品结构：优化产品结构可以提高产品附加值和利润率。通过对产品结构的分析，可以了解每个产品的盈利能力，进一步提高产品的附加值和利润率。
2.降低成本：降低成本是提高毛利润的重要途径。可以通过降低生产成本、采购成本、物流成本等方式来降低成本。同时，可以优化生产流程，提高生产效率，减少生产成本。
3.提高销售价格：提高销售价格可以提高产品的毛利润。可以通过提高产品品质、增加产品附加值、改进产品设计等方式，提高产品的销售价格。
4.加强品牌建设：品牌影响力的提升可以提高产品的市场份额和价格。可以通过加强品牌宣传、提高品牌形象、改进品牌服务等方式来加强品牌建设。
5.开发新产品：开发新产品可以增加公司的产品线，提高公司的市场竞争力和盈利能力。可以通过研发新产品、扩大产品系列等方式来开发新产品。
总的来说，提高产品的毛利润需要从产品结构、成本、价格、品牌建设和产品开发等多个方面入手，需要综合考虑企业的实际情况和市场需求。
如何解决增产不增收，增产不增收的原因有哪些 - 农村网
回答调整结构：调整农产品结构，优化农产品区域布*，在农业结构调整中注意发挥资源、科技、市场和人才优势，贯彻宜粮则粮、效益优先的原则。改善质量：改善农产品内在质量，大力发展农产品加工业，提高农产品附加值。发展特色农业：立足自身优势，发展特色品牌农业，集中发展本地的优势农产品。
一、如何解决增产不增收
1、调整结构
（1）调整农产品的结构，优化农产品区域布*，选择农产品的优势区域布*，在农业结构调整中注意发挥资源、科技、市场和人才优势，贯彻宜果则果、宜粮则粮、效益优先的原则。
（2）走现代农业的发展道路，规模化生产、标准化生产。
（1）农业种植以市场为导向，努力改善农产品内在质量，优化农业种植结构。
（2）在具体品种上，引导农民瞄准市场变化，市场需要什么就生产什么，什么赚钱就生产什么。
立足自身优势，发展特色品牌农业，集中发展本地的优势农产品，狠抓不懈，形成具有区域特色的农业主导产品和支柱产业。
（1）根据市场需求，大力培育具有本地资源特色的市场容量大、竞争力强，对农业生产具有带动作用的农产品深加工业，加快对现有农产品加工企业的技术改造，提高加工能力和产品档次。
（2）逐步使这些企业发展成为龙头企业，进而形成市场、企业、基地、农户紧密相连的经营体系
（1）发展各种中介代理组织，把生产和流通有机衔接起来，让其带领农民调整结构，组织生产，化解自然和市场风险。
（2）建立农业信息服务体系，稳定农业服务人员，提高服务水平。
1、信息不对称
市场需求与农产品供应之间的信息不相符，种植者无法获得准确的市场需求信息。
如农产品市场上洋葱价格很高，于是某区域所有农村都大面积种植洋葱，结果收获时价格大跌，农民损失惨重；某些区域的大枣、苹果树的种植，等到挂果了，又不值钱了。
农业的生产资料普遍上涨，肥料涨价、农*涨价、种子涨价、水电费涨价，收入看上去多，但扣除高成本后所剩无几。
物流、运输成本上升。劳动力开始有价可计、有价可依。
哪些加工可以增加产品的附加值
你好！粮食加工成酒，矿石的精选和精细加工打字不易，采纳哦！
连锁：如何提高商品附加价值详细�0�3
观察大部分商家面对竞争时，大都采取促销或降价方式来抢夺市场，阿甘认为促销或降价不能算是一个最好方法，最好的方法是创造或提高商品附加价值。开店做生意要有别于其它竞争者除要有特色外，还要能创造或提高商品的附加价以从下面例子来思考。业技术、服务质量及管理制度来创造或提高商品的附加价值，才能在许多竞争者相差那么多。在不同地点卖同样一杯饮料，价格就是有差异。这是因为大家认同商品在不同环境下就应该会产生不一样地价格，所以经营者想创造或提高商品附加价值可以从建议经营者应不断研发新商品、专业技术、简化各种流程、提升服务质量及开发新周边产品来增加业绩，如此才能创造或提高商品附加价值，以避免促销或降价所可能产生恶劣竞争的情形发生。
如来自何提高花卉产品的附加值？
1.加大科技投入，资金支持，促进产业升级，要强化花卉新品种的选育工作；研究推广花卉设施栽培及其配套技术，保证花卉生产质量，实现周年供应；提高花卉流通领域的科技含量；2.规范管理，强化服务：发展一批花卉出口龙头企业；促进联合，减少无序的价格竞争。3.与高校科研单位强强联合，利用高新技术发展花卉事业。4.对花卉进行修剪与包装，使花卉产品更具美感。
如何提升产品附加值？来看这10个不增加成本的方法
我们在讲了一帅九将的概念之后，就要学习一下如何来包装这个帅和将，首先要了解的是，如何提升产品的附加值。
点击学习视频：提升产品附加值的十大绝招之三好↓↓↓
提升产品附加值有十个方法，为了方便记忆，总结起来为“三好七增”即“好名字，好故事，好卖相；增服务，增健康，增体验，增时间，增文案，增推广”。
这十个方法最有价值的地方是让餐厅在不增加成本投入的情况下增加价值，因为所有这10个方法都是在增加感觉层面的附加值。
同时，提升产品的附加值要有两个前提，这两个前提首先要做到，否则增加的附加值就失去了基础。第一个前提是好味道，味道是基础，如果一道菜很难吃，增加附加值便毫无意义。
第二个前提是品质稳定，餐厅要想把一道菜打造成为一道很有价值的菜，必须要做到这道菜出品品质的稳定。这两条前提一定要先做到，否则没有好味道和稳定的品质，任何增加附加值的妙招都会失灵。
三好之第一好：好名字
大家都知道名字对人的影响完全超乎我们的想象，一个响亮的名字可以给人留下深刻的印象。所以，给产品取一个好名字，是增加附加值最容易，也是最重要的方法之一。
举一个例子，如果一个产品取名叫黑豆水，顾客就会对这个产品没有任何附加值的概念，因为它就是食材加水，顾客对他的认知里没有任何附加的价值，也看不到任何价值，如果对它的名字进行改变，比如，在名字中强调功能，叫去火黑豆水的时候，就具备了特别的附加价值。
三好之第二好：好故事
产品有了好名字之后还要有好故事，无论是东坡肉，佛跳墙，叫花鸡，都是好故事的典型。给菜的来源或者传说起一个好的故事，菜名背后的故事全凭杜撰，不需要经过太多考证，只要听故事的人爱听就行。但编故事不能落入俗套，不能开篇就是“很久很久以前”这类索然无味的故事。
三好之第三好：好卖相
卖相好就是产品看起来要美，第一个美就是漂亮的色彩，第二个美就是漂亮的形状。注意形和状不一样，形说这个菜整体的样子，状是说这些菜切成块还是切成条，这个部分是厨房先要做完的，加上美丽的器皿。
看起来美是指菜单上设计的很好看，很漂亮，传递出一种精神。
总结一下三好，就是在菜单上，通过给菜起好名字，编好故事，设计好卖相，来提升菜品的附加值。
请关注下节课内容：十大绝招中的“七增”
第二章课程回顾：
10道菜创造50%营业额？看看如何打造餐厅菜单“一帅九将”
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