泸州老窖老头曲怎么样？
著名于世的泸州老窖头曲始于明朝万历年间，距今已有400多年历史。据记载 ，明末 清初泸州舒姓武举，在陕西 略阳担任军职，对当地曲酒十分欣赏，曾多方探求酿酒技艺和设备。
清朝顺治十四年（公元1657年），他解甲还乡时，把当地的万年酒母、曲 *、泥样等材料用竹篓装 上，聘请当地技师，一起回到泸州，在城南选择一泥质适合 做酒窖的地方，附近的“龙泉井”水清洌而甘甜，与窖泥相得益彰，于是开设酒坊， 试制曲酒。这就是泸州的第一个酿酒作坊—舒聚源，也是现在 泸州曲酒厂的前身。到清乾隆二十二年（公元1757年），所产曲酒已闻名遐迩。
白酒的制造工艺，头曲、大曲、特曲什么意思工艺成分的区别？酒精度，52%那其他成分是什么
头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓.大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称,即大曲酒;特曲是指特级的大曲酒,也就是特别好的大曲酒.52%vol是指白酒的酒精体积分数为52%,白酒中99%是酒精和水;其他的是呈香和呈味物质,酸,脂,醇,醛等.呈香的主要是酯类,如乙酸乙酸,已酸乙脂,乳酸乙脂等;呈味的主要是酸类物质,乙酸,乳酸,丁酸等.
泸州老窖品牌及相关酒品介绍及产品推荐 国窖1573、窖龄酒、特曲、头曲 - 知乎
泸州老窖是一个知名白酒品牌，占有市场份额较高的高端白酒品牌，仅次于茅台和五粮液。
临近春节，最近在选送给老爸和老丈人的酒，做了一些攻略，也详细的了解了下各个品牌的白酒，在这篇文章中详细介绍下泸州老窖这个品牌的酒，希望可以帮助到和我一样在选酒中的帅哥靓女们。
本文的主要内容有如下几部分：
四川泸州自古就有酒城美誉，酿酒历史超过千年，而泸州老窖是在36家古老酿酒作坊的基础上发展起来的大型酿酒企业。
泸州老窖传统酿造技艺，经元、明、清三朝创制、定型，2006年入选首批国家非物质文化遗产名录，建于公元1573年的明代古窖池群也入选了国家物质文化遗产，使得泸州老窖成为“双国宝单位”。此外，泸州老窖特曲系列还获得了中华老字号认证。
泸州老窖酿酒原料选用了糯红高粱，它的淀粉含量达到60%以上，出酒率和酒质较高，大曲使用软质小麦制成，其制酒过程中最大的特色源自窖池——1573国宝窖池，其中数量庞大的微生物赋予了酒品独特的风味。浓香型白酒的工艺可进一步分为原窖法、跑窖法、老五甑法工艺，而泸州老窖酒厂综合了三种工艺，成功地创造了“原窖分层酿制工艺”，使出酒率、质量都有了显著提高。其主要酿造过程为原粮发酵、固态蒸馏、洞库贮存和精心勾调，勾调环节的调味酒贮存达30年以上，品质卓越，因而可以很好地进行勾调，使每款产品的风味保持稳定，作为头部品牌，泸州老窖的品控水平也是业内一流的。
泸州老窖的产品主要集中在中高档以上，知名系列有国窖1573系列、中档的特曲系列和窖龄酒系列，中低档有头曲系列，口粮酒有二曲系列。头曲是其中低档产品，售价百元左右，在普通饭店里十分常见；而特曲是其核心大单品，线上单价240元左右，酒香浓郁，入口芬芳，口感醇厚甘爽，回味绵长，具有优质浓香型白酒的突出特点；泸州特曲则是其主力单品，定位中档，销量高，知名度大。此外，针对喜好老酒的资深饮家推出的窖龄酒系列，以陈年为主要卖点，分窖龄30年、60年和90年三种，价格在300-600元。
在上面的部分中介绍了泸州老窖品牌下的各个系列酒，在这部门中我们会列出推荐购买的单品，并会给出淘宝和京东的官方旗舰店购买链接，大家可以自行点进去下单。
泸州老窖精制头曲和精品头曲是一款酒吗？哪个贵一些，大概价格是多少？
我买的蓝色瓷瓶的现在农工商买只要199.9两瓶店员说挂牌价是308一瓶卖场价是260一瓶不知道是不是真的
泸州老窖的八年陈头曲和六年陈头曲是什么意思？是不是酒体恒温洞藏了6年或者8年以上？
泸州老窖陈头曲采用公元1324年就闻名天下的“天下第一曲”——久香曲。它更能繁衍出大量微生物，以及微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等）等，酒体经6年8年以上恒温洞藏而成。
泸州老窖头曲什么档次的白酒好不好喝？口感如何？送人怎么样可以吗？
泸州老窖头曲算泸州老窖的中低端档次产品了。泸州老窖嫡系产品，知名度高，好喝不贵。52度浓香型白酒。泸州老窖头曲是很多酒友们喜欢的口粮酒，经过几十年的市场洗礼，还存活下来，是真正的硬货。泸州老窖头曲带着浓浓的窖香味儿，基本没有苦味，好喝不上头。作为普通的口粮酒，性价比还是很高的，建议放两年再喝，味道更好。
品牌文化
泸州老窖头曲是泸州老窖公司的产品之一，代表着中国白酒文化和品牌文化的一部分，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴，是消费者喜爱和购买的原因之一。
酿酒原料
泸州老窖头曲这款酒属于纯粮酒，主要是选用优质高粱、小麦和水为原料，同时选用的也是川南优质糯红高粱，当地水质也是十分纯净，非常适合酿酒。这种纯粮食酿造的酒酒品醇厚、香气浓郁，品尝起来口感十分纯净、醇厚，不会觉得过于单调。
酿酒工艺
在生产工艺上，依旧采用的是泸型酒酿酒生产工艺，在纯粮酿造的基础上，在经过循环发酵、小火蒸酒、大火蒸粮、中温入曲、酒糟入窖、自然陈酿、甘醇制曲等多个酿酒步骤之后，才得以酿造出一瓶好酒。
酒质口感
泸州老窖头曲口感柔和、醇厚、甜润感强，回味悠长；同时窖香浓郁，具有层次感，让人印象深刻。这种独特的口感让很多消费者深深地沉迷其中。
酒瓶设计
在这层出不穷的酒品中，好酒的评判标准其实不再只是酒品的本身，在酒瓶外形设计层面上也是值得一说的，因此在针对瓶体设计上，品牌也是别出心裁。首先是采用了玻璃材质的瓶身设计，晶莹剔透感显得精致又时尚，瓶身上的烫金古文也是彰显高贵品质，铭牌与印章的设计则显得更为独特，不管是买来自饮或是送礼都十分拿得出手。
适用场合
泸州老窖头曲52度这款酒的价格适中，非常适合日常和朋友小聚时饮用几杯，与美食同饮，酒到深处更好的增进好友间的感情。
送礼佳品：自古以来，中国的送礼佳品就离不开酒，而这款酒也能够应对各种烦送礼场合，它的高品质、独特口感和文化内涵，使得它成为送礼佳品，受到众多商务人士和消费者的喜爱。
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喝了这么多年的泸州老窖，你知道头曲和特曲的区别在哪里吗？
说到泸州老窖，我想到的就是四个字，酒界泰斗周恒刚先生亲题的"浓香正宗"。说到周老呢，真的是咱们新中国东北地区酿酒行业的功臣。
1949年的中国，粮食产能低下，饭都不够吃，如果再使用出酒率极低的大曲工艺酿酒，在那时看来，绝对是不可饶恕的。
当时，周老先生站出来，在东北三省率先推广麸曲酿酒，并取得了非常好的经济效益。当然，这也给好多酒厂留下了至今都无法抹去的贪心。
泸州老窖之所以称老，也是因为年代久远，当年一位名叫舒承宗的泸州人，不顾家人的反对，凑钱在泸州城南买了一亩土地，亲帅众人挖了一批酒窖，并使用当地的"龙泉井"水酿酒，至此开创了浓香型白酒的先河。
时光如电，岁月穿梭，转眼来到了清雍年间，当时的"舒聚源"已经远近闻名，家喻户晓了。当时的泸州有一位酿酒世家传人。
温氏第九代传人温宣豫，老温深知经商之道，他明白干倒对手的最好办法就是收购，当时的温宣豫经营酿酒行业多年，外加上祖辈的资产，资产颇丰，动不动就教育教育自己的晚辈说：年轻人不要浮躁，先设一个小目标实现，比如说先赚他一个亿。
对于这样的一个巨贾来说，收购一个酒坊简直易如反掌。
经过多次协商之后，终将其收购，更名为温永盛作坊，借舒聚源的老窖池，酿制出了"三百年老窖大曲酒"。
时间来到现在，泸州老窖算得上是浓香型白酒的骄傲了，也是四大名酒之一，四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。
今天咱们着重介绍一下曾经的白酒三巨头。
一般说到泸州老窖我们的酒友可能就会想到泸州老窖的头曲和特曲，那么它们到底有什么区别呢？今天我们就一起来了解一下！
酒粬，一般写作酒曲。
在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉。
因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。
简单点说，酒曲是酒之母，粮食是酒的原料，而酒曲就是产生酒的催化剂。
曲酒有三个不同的阶段，主发酵期是粮食边糖化边发酵，产生酒精；接着是生酸期，产生乳酸、乙酸、醋酸；较后是产香期，生成酯类及芳香族化合物等。
酒曲的种类很多，现代大致将其分为五大类，分别用于发酵不同的酒：
1、麦曲：主要用于黄酒的酿造。
2、小曲：主要用于黄酒和小曲白酒的酿造。
3、红曲：主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）。
4、大曲：用于白酒的酿造。
5、麸曲：这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲，是目前中国白酒生产的主要生产法之一，其白酒产量占总产量的70%以上。
按蒸馏时接酒时间先后命名
蒸馏出来的酒，出的第一段酒为特曲，随后的酒就叫头曲、二曲。其中规定特曲储存三年，头曲储存一年，二曲储存半年。这种名也叫做量质定级，从储存的时间上看，就能看出优劣势了。
另外一说是按照酒曲的品质等级来划分。在酿酒界，品质最好的酒曲是"特曲"，其后依次是"头曲"、"二曲"等。
而在改革开放前很长的一段时间里，一些酒厂就是用酒曲的等级直接来命名白酒，例如泸州老窖特曲，郎牌特曲等，并一直沿用至今。当然，酿酒所使用的酒曲的品质越好，酒的品质也就越高。
不论是按照蒸馏分级，还是酒曲分级，其实都是按照质量来分级，特曲好于头曲，头曲好于二曲。实际上特曲、头曲、二曲都是大曲酒。
一般名优白酒都是利用大曲酿造法，如五粮液、茅台酒等。酿酒所使用的酒曲的品质越好，酒的品质也就越高。
因此，我们也可以理解特曲酒就是特级的大曲酒。
分享到这里，我们也就知道了，泸州老窖特曲和头曲的不同之处就在于酿造的方法和酒曲的差别，所以，也就造成了后期我们在购买的时候价格和品尝的时候口感的差异。
大家喝酒就一定要喝纯粮酒，今天小编就给大家分享一款好喝不贵堪比茅台的酱香纯粮坤沙酒，口感和飞天茅台相似，有兴趣的酒友可以了解一下！细细酒线，饱满细密的酒花，久久不会消退......可以真正的做到：入口不辣喉，喝多不上头，空杯隔夜香！
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泸州老窖头曲价格更新？
05版头曲批发价格在175元/箱，零售在240左右！兰花瓷头曲198/箱零售在270左右！
52度，泸州老窖，头曲，蓝花瓷，柔和版500ml怎么样？
属于泸州老窖头曲系列中性价比最高的一款，目前还有现金奖券在里面，运气好的话还赚。
结婚白酒推荐？结婚婚宴用什么酒比较好？100 - 200有哪些性价比高的白酒推荐？618、双11必囤好酒推荐 | 2022结婚好酒排行榜 - 知乎
结婚是一辈子只有一次的事，婚宴用酒一定要选对了，要不然以后让你追悔莫及
大家结婚一般选择白酒的价格都是在单瓶100到200之间，同时这个价格区间也是各大酒企销量最高的产品，在这个价格区间，我们的选择还是非常多的。下面为大家精选了8款不同的白酒，这8款白酒不单单代表的全国各地婚宴用酒的首选，也是在这个价位比较能打，性价比较高的单品。
还是那句话，结婚一辈子只有一次，一定要选择大品牌或者当地名酒，让亲朋好友一看到就知道，或者是都喝过知道还不错，主要以全国17大名酒为选择的重点。
随便提一下，十七大名酒都有哪些。包括茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
不过，由于十七大名酒是在1989年评选出来的，白酒市场经过这么多年的发展，也涌现了很多更好的品牌。
其实无论是什么价位的，喝起来给人的口感一定要好，能让不懂酒的喝出舒适的感觉，让懂酒的人给大家讲出这个酒的优点，比如香型、后味、酿造工艺等等
婚姻是一个让大家开心团聚的时刻，难免都想喝多几倍，所以口感十分重要，口感好能让大家喝的十分愉快和放松。
包装要喜庆，一定要避免黑白之类的，就比如整个瓶身都是白色或者黑色。
寓意这个就是从酒的名字上来说，要尽量排除一些比如带鬼的、带赖的，因为结婚喜庆的日子吗，家里长辈可能会多少忌讳
可以选择命名有寓意的，比如今世缘这类，寓意今生今世有缘，听着也舒服。
这款金剑南，也是剑南春旗下的主打产品，茅五剑都知道，曾经的中国高端白酒前三名。
金剑南K6这款酒整体红色的瓶体设计，感觉就是剑南春为了把自己打入我国的婚宴市场儿专门设计的。
口感来说，还是继承了剑南春水晶剑的一部分风格，入口就知道是剑南春的那种凛冽。
这款主要是红色包装，外加剑南春名气加持，在婚宴市场十分受欢迎。
首先我们还是从外包装说起，酒盒子是红色，酒瓶体也是红色，而且这个酒的酒质也不输老白汾10，单单从口感上来说还更加柔顺一些，很多朋友说老白汾10喝起来尾段稍微带点苦，前段稍微有点冲。
而老白汾醇柔给我的感觉还更好一些，十分好入口，顺。
如果选用浓香型的话，南方地区首选就是海之蓝了
海之蓝从十几年前开始，一直到现在都是婚宴市场用酒的宠儿，特别是在100多元的价位上，基本上一家独大了。
在这个100多的档位里，论品牌力，大众的认可度，喝着的口感来说，海之蓝还是不错的，开盖就香气扑鼻，绵柔喝起来十分舒畅
五粮特曲是最近几年的一个新秀产品，在100到200的价位里面，确实是性价比很高的存在，而且已经初步具有了五粮液的一些风格，虽然说它的花果气息不明显，但是这个窖香已经比较浓郁了
五粮的酒就是各味比较协调，没有什么杂味，落口比较净，因为无论是浓香还是酱香，入口感觉净是比较不好做的，放香感倒是很好做。就是你放大香味的同时把这些杂味也放出来了，所以做到即香又净的寥寥无几
最近两年价格上涨颇快，遇到好价的时候果断入手囤点吧。
今世有缘，相伴永远这是这款酒的宣传语，可以很明显的看出就是针对婚宴市场的。
今世缘的酒在我国的南方地区，用户量比较广，不过现在随着名气和营销的展开，越多越多的消费者也都知道了，我当初订婚结婚的时候，用的就是今世缘的就，主要就是看中了喜庆和寓意。
度数也不是特别高，喝起来很绵柔，能让人不知不觉就喝多了，第二天也不会头疼。
古井贡酒曾经是中国的八大名酒，100多块的价格，包装十分喜庆，好像就是专门为推婚宴市场而准备的这款酒
这款酒入口很柔，简单找了一些京东上面的评论，让人购买的欲望更大了
白云边这款酒是产自湖北，是湖北当地销量特别高的一款白酒，而且是全国兼香型白酒的代表，在全国都小有名气。尤其是这款白云边15年，性价比高，包装既不奢华也不简陋，恰到好处，也是当地人宴席酒的首选。浓酱兼具的独特香型，入口微甜，醇香柔顺，入喉不辣不苦，前浓后酱，符合大部分人的口感，非常不错的一款酒，当之无愧的湖北白酒销量王。
最后在为大家推荐一款全国名酒，四川的泸州老窖六年陈头曲。
这款酒呢，销量是十分的高，同时也是很多家庭的口粮酒，百十块钱的价位，喝到地地道道大厂嫡系的纯粮酒
喝起来口感绵柔，不上头，大家都喝过这款酒，在宴席上大家更了解这款酒，也能让大家喝的更舒心畅快。
最后，重要的事情说三遍，现在市面上的假酒、劣质酒太多，特别是上面推荐的这8款都是大厂嫡系产品，常年销量居高不下，所以也会有很多黑心小贩制假，并不是说只有茅台才会有假酒。
我曾经确确实实见到过，因为贪小便宜吃大亏的事，这么重要的场合丢了人是小事，喝伤了大家的身体才是大事。
婚宴用酒是关系到婚礼来宾和新人自身的安全健康问题，所以我们一定选择正规渠道购买婚宴用酒，这样才能放心和保证婚宴用酒质量安全，不要相信那些说的天花乱坠的批发商的话。
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